La ciudad de Buenos Aires tiene una amplía variedad de locales gastronómicos, pero uno destaca entre las opciones para ir a a comer: La Capitana. El bodegón es un homenaje a Eva Perón y recupera platos tradicionales argentinos con recetas clásicas, música de época y el mejor vermut.
La Capitana, el bodegón porteño clave para ir a comer
La Capitana se presenta como un lugar de reunión para encontrar y compartir. Ubicado en Almagro, el bodegón es un homenaje explícito a Eva Perón y a las décadas del 40 y 50. La ambientación construye un clima reconocible: mesas y barra de madera, sillas capitoneadas, vitrales con la imagen de Evita, cristalería cuidada y lámparas que refuerzan una estética cargada de sentido político y afectivo. Además, tangos y boleros acompañan el espacio.
El bodegón cuenta con una carta llena de sabores conocidos, recetas caseras y platos que remiten a la mesa familiar, con protagonismo de las carnes y las cocciones al horno de barro, aunque también cuenta con opciones vegetarianas, veganas y sin TACC. En síntesis, el menú funciona como un recorrido por la cocina porteña, entendida como patrimonio cultural y espacio de reunión.
Entre los diferentes platos se destacan las empanadas de ternera braseada, tortillas, provoletas y platos pensados para llevar al centro de la mesa. Algunos platos principales, como el pastel de papa asociado a Juan Domingo Perón, ocupan un lugar simbólico, junto a milanesas, osobuco braseado, entre otros.
Además, la barra cumple un rol central en la experiencia de La Capitana donde el vermut funciona como hilo conductor y se ofrece tanto en copa como en jarra para compartir. A eso se suman aperitivos tradicionales, cócteles de autor y combinaciones que acompañan el ritmo del salón. El gesto es claro: beber, charlar y alargar la sobremesa como parte del ritual.
Como no puede ser de otra manera, la carta cuenta con una nómina de postres clásicos argentinos como el flan, el vigilante o el tiramisú que llegan para completar una propuesta que no busca sorprender desde la extravagancia, sino reconectar con sabores que forman parte del imaginario porteño.
Dónde queda La Capitana: dirección y horarios
Con una identidad fuerte, una cocina anclada en la tradición y una puesta en escena cargada de sentido, La Capitana se posiciona como una gran opción para salir a comer, ya sea con amigos, en familia o en pareja. Ideal para quienes disfrutan de platos con tradición en un lugar lleno de memoria activa.
- Dirección: Guardia Vieja 4446, Almagro.
- Horarios: todos los días de 19:00 a 01:30; domingos abiertos al mediodía.
- Reservas: 011 2395-3956
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