Durante la tercera semana de marzo, los precios de alimentos y bebidas en el Gran Buenos Aires registraron una suba del 1,1%, según el relevamiento semanal de la consultora Analytica. Con este dato, el promedio de las últimas cuatro semanas se ubicó en 2%, consolidando una dinámica de aumentos que se sostiene a lo largo del mes.
El informe también proyecta que el nivel general de precios tendrá un incremento mensual del 3% en marzo. De confirmarse, el registro se mantendría en niveles similares a los observados en los primeros meses del año, en un contexto donde los alimentos continúan siendo un componente relevante en la evolución del índice.
En cuanto a la composición de los aumentos, Analytica señaló que “durante la tercera semana de marzo registramos una variación semanal de 1,1% en los precios de alimentos y bebidas de Gran Buenos Aires. De esta forma, el promedio de cuatro semanas es de 2%”. En ese marco, detalló que “para el nivel general de precios proyectamos una suba mensual del 3% durante marzo”.
El comportamiento por rubros mostró diferencias. “El mayor aumento en el promedio de las últimas cuatro semanas se dio en pescados y mariscos (9%) y aceites, grasas y manteca (3,9%)”, indicó la consultora. En contraste, “entre las categorías con menores aumentos se encuentran pan y cereales (1%) y frutas (0,1%)”, mientras que “se registró una baja en el precio de las verduras (-0,5%)”.
Estos datos reflejan una evolución heterogénea dentro de la canasta de alimentos, donde algunos productos presentan incrementos por encima del promedio general, mientras otros muestran variaciones más acotadas o incluso retrocesos puntuales.
Estimaciones privadas
Las mediciones de otras consultoras privadas coinciden en ubicar la inflación de marzo en torno al 3%, aunque con matices en la dinámica semanal de los alimentos. “Nuestro relevamiento de precios arroja una suba del 0,8% en la tercer semana de marzo, para una canasta de alimentos y bebidas en supermercados. Esta semana destacan Lácteos (1,4%) y Verdulería (-0,.5%). Las últimas cuatro semanas acumulan 3,5%”, según Econviews. En su medición, el promedio de las últimas semanas muestra una aceleración respecto de febrero.
Por su parte, EcoGo, dirigida por Marina Dal Poggetto, proyectó que “con todas las categorías relevadas, la inflación general se proyecta en torno al 3% mensual”. En su análisis, la firma sostuvo que “si bien el rubro alimentos registró una desaceleración respecto a la semana previa, su variación mensual ha dejado de ser el foco de presión este mes”.
En esa línea, el informe señaló que “el impulso del índice general se explica fundamentalmente por la estacionalidad de Educación (12%) e Indumentaria (5%), sumado al arrastre de los ajustes en tarifas y combustibles”. De este modo, el peso de los alimentos dentro de la inflación mensual aparece relativamente atenuado frente a otros componentes.
La consultora LCG registró una variación negativa semanal en alimentos durante la tercera semana de marzo, con una baja de 0,2%, lo que interrumpió dos semanas previas de incrementos cercanos al 1%. A pesar de esa desaceleración puntual, la dinámica mensual se ubicó en 3,1%, mientras que la acumulada alcanzó el 2,4%.
El conjunto de mediciones muestra que, más allá de las variaciones semanales, el comportamiento de los precios mantiene una inercia que ubica a marzo nuevamente en torno al 3%. En ese contexto, los alimentos continúan mostrando subas, aunque con menor incidencia relativa frente a otros rubros en determinadas semanas.
Cerrar sesión