Batido detox post fiestas: una opción para sentirse más liviano después de los excesos

El fin de diciembre es conocido por la gran cantidad de festejos que lo componen, lo que se corona con las celebraciones de Navidad y Año Nuevo. Después de varios días de comidas abundantes, brindis y sobremesas largas, el cuerpo suele pedir una pausa. En ese contexto, un batido detox puede ser una forma sencilla y agradable de sumar nutrientes, hidratarse y retomar hábitos más livianos sin caer en extremos.

Esta receta combina frutas, verduras y semillas en dos capas, una roja y otra verde, que no solo aportan color, sino también una buena dosis de vitaminas, fibra y energía. Se prepara en pocos minutos y no requiere técnicas complejas: con una licuadora alcanza para lograr una textura suave y cremosa.

Este batido aporta frutas ricas en antioxidantes, fibra vegetal y grasas saludables provenientes de la linaza. La espinaca suma minerales y clorofila, mientras que el yogur ayuda a la digestión. No se trata de una fórmula milagrosa, sino de una opción nutritiva y liviana para acompañar la vuelta a una alimentación más equilibrada.

Puede tomarse solo como desayuno o colación, o combinarse con una ensalada liviana, frutas frescas o verduras al vapor. Para potenciar la hidratación, una buena opción es acompañarlo con agua, agua con limón o un té verde. Ideal para esos días posteriores a las fiestas en los que el cuerpo agradece volver, de a poco, a lo simple.

Ingredientes y paso a paso para hacer el batido detox

Ingredientes para la base roja

• 1 banana mediana

• 1 taza de frutillas congeladas sin azúcar

• ½ taza de leche de almendras sabor vainilla sin azúcar

• ½ cucharadita de stevia

Ingredientes para la capa verde

• 1 taza de duraznos congelados en rodajas, sin azúcar

• ½ banana

• ½ taza de yogur griego de vainilla sin grasa

• ½ taza de leche de almendras sabor vainilla sin azúcar

• 2 cucharadas de linaza molida

• 1 taza de espinaca baby

• 1 cucharadita de stevia

Batido detox post fiestas: una opción para sentirse más liviano después de los excesos.

Paso a paso

1. Colocá en la licuadora todos los ingredientes del batido rojo y procesá hasta obtener una mezcla homogénea y espesa. Reservá en un recipiente y llevá unos minutos al freezer.

2. Enjuagá la licuadora para evitar que se mezclen los colores.

3. Procesá el durazno, la banana, el yogur y la leche de almendras hasta lograr una base suave.

4. Sumá la espinaca, la linaza y la stevia, y volvé a licuar hasta integrar bien.

5. Para servir, volcá primero la mezcla roja (más espesa) y luego la verde. Puede servirse en un vaso grande o en dos más chicos.